Fehér csokoládés sajttorta málnás szívekkel

Hozzáadta: TopPetra, 26.9.2016
Kategória: Desszertek, sütemények, Torták, Ünnepek, Szülinap, Valentin-nap, Édes torták, Csokitorta, Legjobb desszertek, Sajttorta
KÜLDÖTT KÉPEK
A fehér csokoládés sajttorta málnás szívekkel egy nagyon finom, egyszerűen elkészíthető torta, melyet kicsik és nagyok egyaránt szeretnek. Tartalmas és mégis lágy, tökéletes házasítása a málnának és a mascarpone sajtnak.
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 26.9.2016
Kategória: Desszertek, sütemények, Torták, Ünnepek, Szülinap, Valentin-nap, Édes torták, Csokitorta, Legjobb desszertek, Sajttorta
Előkészítés:
ALAPANYAGOK
Hozzávalók
250 gháztartási keksz
100 gvaj
1.5 kv. kanálkukoricakeményítő
1/3 bögrehideg víz
1 bögremálna
500 gmascarpone
1/3 bögreporcukor
2 dbtojás
1 ev. kanálvanília aroma
2 kv. kanálcitromlé
20 gfehér csokoládé
250 mlhabtejszín
- Mielőtt hozzálátunk a torta összeállításához, előkészítjük a tortaformát, a sütőt pedig 180 °C-ra előmelegítjük.
- Egy kisebb lábasba összekeverjük a cukrot és a kukoricakeményítőt, hozzáadjuk a vizet és a málnát. Feltesszük főni, és addig kevergetjük, amíg a massza fel nem forr. Forrástól számítva további 5 percig főzzük, majd levesszük a lángról.
- Egy kis lyukú szűrőn a málnás masszát átszűrjük – átpasszírozzuk, ezzel a málnamagokat el tudjuk távolítani.
- Egy nagy tálban egy kézi robotgép segítségével összeturmixoljuk a mascarponét (ami lágy túróval is helyettesíthető) a cukorral és habtejszínnel. Hozzáadjuk a tojást, vanília aromát, citromlevet, alaposan összedolgozzuk és miután elkészült, félretesszük.
- A fehér csokoládét gőzfürdő felett megolvasztjuk. Kissé kihűtjük, majd hozzákeverjük a mascarponés krémhez és ismét alaposan elkeverjük.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS