TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Legjobb desszertek Sajttorta Fenomenális nugátos sajttorta
Fenomenális nugátos sajttorta
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
TopPetra    ·   15.5.2019

Fenomenális nugátos sajttorta

A sajttorta szintén azok közé az édességek közé tartozik, amit számtalan módon lehet elkészíteni. Ez nemcsak az egyes rétegekben, hanem a díszítésben is megmutatkozik. Az én nagy kedvencem ez a tényleg fenomenális nugátos sajttorta! A kekszes alapra nemcsak a krémsajtos réteg kerül, hanem a tetejére nugátos csokoládéból és tejfölből készült finom öntet. Titka, hogy jó sokat pihenjen a hűtőszekrényben, mert hidegen a legfinomabb.

35 perc
Elkészítés

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Alapanyagok

Alap:

150 g
háztartási keksz
50 g
mogyoróbél
1 ev. kanál
Nutella
80 ml
tej

Krém:

500 g
krémsajt
250 ml
habtejszín
1 ev. kanál
méz
8 g
zselatinpor

Nugátos krém:

125 g
nugátos csokoládé, pl. Milka Noisette
100 ml
tejföl

Szükségünk lesz még:

darált vagy aprított mogyoróbél szóráshoz
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A 20 cm átmérőjű kör alakú tortaformát sütőpapírral kibéleljük.
  2. A mogyoróbelet és a kekszet por állagúra daráljuk, hozzáadjuk a Nutellát és a tejet. Egységes masszává dolgozzuk, ezzel béleljük ki a tortaforma alját. Elegyengetjük és hűtőszekrénybe tesszük.
  3. A zselatint a csomagoláson szereplő útmutató szerint előkészítjük. A krémsajtot (pl. mascarpone) kikeverjük a mézzel, hozzáadjuk a zselatint és a habbá vert habtejszínt. Rákanalazzuk a kekszes alapra és visszatesszük a hűtőszekrénybe.
  4. A csokoládét gőzfürdő felett felolvasztjuk. Mikor felolvadt, belekeverjünk 1 evőkanál tejfölt. Amikor már egységes krémet kaptunk (sűrűsödik), beledolgozzuk a maradék tejfölt is. Levesszük a gőzfürdőről és rögtön rávisszük a krém tetejére. Mikor a nugátos krém is megkötött, díszítjük.
  5. A tortát ideális esetben 6 órát pihentetjük a hűtőszekrényben. Én a tetejét darált mogyoróbéllel díszítettem. Éles késsel felszeleteljük, tálaljuk.

Videó kóstolók

Rövid videó kóstolók, ennek nem lehet ellenállni

Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása

Legújabb receptek

Minden nap tipp ízletes fogásokra az egész családnak

Több recept