Fenomenális SNICKERS muffin

Recept Fenomenális SNICKERS muffin

Hozzáadta: TopPetra, 6.11.2021

Kategória: Muffin és cupcake, Desszertek, sütemények

KÜLDÖTT KÉPEK

Ezekbe a kis muffinokba bele lehet szeretni. Érdemes kipróbálni!

KÜLDÖTT KÉPEK

Hozzáadta: TopPetra, 6.11.2021

Kategória: Muffin és cupcake, Desszertek, sütemények

Előkészítés:
Sütés/főzés:

ALAPANYAGOK

Szükségünk lesz:

180 gétcsokoládé
60 mlkávélikőr
60 mlvíz
15 gkakaó
125 gvaj
90 gkristálycukor
5 dbtojás
30 gbúzafinomliszt
3/4 kv. kanálecet
1/2 kv. kanálsütőpor

Töltelék:

400 gkaramellás sűrített tej
2/3 bögresós mogyoró

Krém:

230 gvaj
3-4 ev. kanálporcukor
1,5 üvegmogyoróvaj
200 gmascarpone
1 kv. kanálvaníliakivonat
50 ml habtejszín

Öntet:

snicker csoki
csokiöntet

ELKÉSZÍTÉS MENETE

NYOMTATÁSMENTÉS
  1. Tészta: A csokit kockára törjük, tálba tesszük. Hozzáadjuk a vizet, likőrt, kakaót, vajat, 45 g cukrot. Gőzfürdő felett felolvasztjuk, egységes állagúra dolgozzuk. Kihűtjük.
  2. A tojássárgát a maradék cukorral habosra verjük, elkeverjük a csokis masszával és a sütőporral elkevert liszttel. A tojásfehérjét habbá verjük, a végén az ecetet is beledolgozzuk, majd a habot beleforgatjuk a csokis alapunkba.
  3. A muffin sütőformákat előkészítjük, papírral kibéleljük, majd 2/3 részig beletöltjük a tésztát. 200 fokon 25 percet sütjük, kihűtjük.
  4. Töltelék: A mogyorót apróra vágjuk, elkeverjük a sűrített tejjel.
  5. Krém: A vajat a cukorral habosra verjük. Hozzáadjuk a mogoróvajat, a tejszínt és a mascarponét is. Utolsó lépésben kerül bele a vaníliakivonat.
  6. A muffinok közepét kikanalazzuk, beletöltjük a karamellás mogyorót, majd a tetejét krémmel díszítjük (süteményes zsákba töltjük, így könnyebb felvinni). A tetejét snickers csokival díszítjük, csokiöntettel meglocsoljuk. Megvárjuk, mígy minden szépen megköt, sütőpapírba csomagoljuk, tálaljuk.
OSSZA MEG MÁSOKKAL IS A RECEPTET
INSPIRÁCIÓ MINDEN NAPRA
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás