Fenomenális SNICKERS muffin
Ezekbe a kis muffinokba bele lehet szeretni. Érdemes kipróbálni!
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 6.11.2021
Kategória: Muffin és cupcake, Desszertek, sütemények
Előkészítés:
Sütés/főzés:
ALAPANYAGOK
Szükségünk lesz:
180 gétcsokoládé
60 mlkávélikőr
60 mlvíz
15 gkakaó
125 gvaj
90 gkristálycukor
5 dbtojás
30 gbúzafinomliszt
3/4 kv. kanálecet
1/2 kv. kanálsütőpor
Töltelék:
400 gkaramellás sűrített tej
2/3 bögresós mogyoró
Krém:
230 gvaj
3-4 ev. kanálporcukor
1,5 üvegmogyoróvaj
200 gmascarpone
1 kv. kanálvaníliakivonat
50 ml habtejszín
Öntet:
snicker csoki
csokiöntet
- Tészta: A csokit kockára törjük, tálba tesszük. Hozzáadjuk a vizet, likőrt, kakaót, vajat, 45 g cukrot. Gőzfürdő felett felolvasztjuk, egységes állagúra dolgozzuk. Kihűtjük.
- A tojássárgát a maradék cukorral habosra verjük, elkeverjük a csokis masszával és a sütőporral elkevert liszttel. A tojásfehérjét habbá verjük, a végén az ecetet is beledolgozzuk, majd a habot beleforgatjuk a csokis alapunkba.
- A muffin sütőformákat előkészítjük, papírral kibéleljük, majd 2/3 részig beletöltjük a tésztát. 200 fokon 25 percet sütjük, kihűtjük.
- Töltelék: A mogyorót apróra vágjuk, elkeverjük a sűrített tejjel.
- Krém: A vajat a cukorral habosra verjük. Hozzáadjuk a mogoróvajat, a tejszínt és a mascarponét is. Utolsó lépésben kerül bele a vaníliakivonat.
- A muffinok közepét kikanalazzuk, beletöltjük a karamellás mogyorót, majd a tetejét krémmel díszítjük (süteményes zsákba töltjük, így könnyebb felvinni). A tetejét snickers csokival díszítjük, csokiöntettel meglocsoljuk. Megvárjuk, mígy minden szépen megköt, sütőpapírba csomagoljuk, tálaljuk.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Fenomenální SNICKERS muffinky.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS