TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Muffin és cupcake Fenomenális SNICKERS muffin

Fenomenális SNICKERS muffin

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 6.11.2021

Fenomenális SNICKERS muffin

Muffin és cupcake Desszertek, sütemények

Ezekbe a kis muffinokba bele lehet szeretni. Érdemes kipróbálni!

45 perc

Elkészítés

25 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Szükségünk lesz:

180 g

étcsokoládé

60 ml

kávélikőr

60 ml

víz

15 g

kakaó

125 g

vaj

90 g

kristálycukor

5 db

tojás

30 g

búzafinomliszt

3/4 kv. kanál

ecet

1/2 kv. kanál

sütőpor

Töltelék:

400 g

karamellás sűrített tej

2/3 bögre

sós mogyoró

Krém:

230 g

vaj

3-4 ev. kanál

porcukor

1,5 üveg

mogyoróvaj

200 g

mascarpone

1 kv. kanál

vaníliakivonat

50 ml habtejszín

Öntet:

snicker csoki

csokiöntet

Recept elkészítése

Nyomtatás

Tészta: A csokit kockára törjük, tálba tesszük. Hozzáadjuk a vizet, likőrt, kakaót, vajat, 45 g cukrot. Gőzfürdő felett felolvasztjuk, egységes állagúra dolgozzuk. Kihűtjük.
A tojássárgát a maradék cukorral habosra verjük, elkeverjük a csokis masszával és a sütőporral elkevert liszttel. A tojásfehérjét habbá verjük, a végén az ecetet is beledolgozzuk, majd a habot beleforgatjuk a csokis alapunkba.
A muffin sütőformákat előkészítjük, papírral kibéleljük, majd 2/3 részig beletöltjük a tésztát. 200 fokon 25 percet sütjük, kihűtjük.
Töltelék: A mogyorót apróra vágjuk, elkeverjük a sűrített tejjel.
Krém: A vajat a cukorral habosra verjük. Hozzáadjuk a mogoróvajat, a tejszínt és a mascarponét is. Utolsó lépésben kerül bele a vaníliakivonat.
A muffinok közepét kikanalazzuk, beletöltjük a karamellás mogyorót, majd a tetejét krémmel díszítjük (süteményes zsákba töltjük, így könnyebb felvinni). A tetejét snickers csokival díszítjük, csokiöntettel meglocsoljuk. Megvárjuk, mígy minden szépen megköt, sütőpapírba csomagoljuk, tálaljuk.