Fincsi lángos reszelt sajttal

Ebéd Főétkezések

Egyszerű recept, mégis annyira kevesen használják! A lángos fantasztikus, egyszerűen mesés! Fokhagymával és reszelt sajttal fogyasztjuk, de ízlés szerint akár más feltétet is pakolhatunk rá, bőven! Szerző: Adkas

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

500 g

búzafinomliszt

200 ml

tej

1/2 kocka

élesztő

1 kv. kanál

kristálycukor

2 kv. kanál

só

1 db

tojás

125 ml

tejföl

1 db

sárgarépa vagy burgonya

Feltétnek fokhagyma és reszelt sajt

Recept elkészítése

Nyomtatás

100 ml tejet a cukorral együtt langyosra melegítünk. Belemorzsoljuk az élesztőt, elkeverjük egy kanál liszttel, lefedjük, felfuttatjuk.
A lisztet tálba szitáljuk, a sóval elkeverjük. Hozzáadjuk a tejfölt, tojást, élesztőt, maradék tejet (ezt is érdemes langyosra melegíteni). Tésztává gyúrjuk, lefedjük, duplájára kelesztjük.
Olajba mártott kanállal kisebb darabokat szaggatunk ki, ezekből formázzuk meg a lángosokat. Ha a tészta nagyon ragad, kezünkre tehetünk kevés olajat is.
A forró olajba szeletelt burgonyát vagy répát teszünk, ez meggátolja, hogy az olaj túlhevüljön. Ebben sütjük a lángos mindkét oldalát aranybarnára.
A felesleges olajat lecsepegtetjük, fokhagymával megkenjük. Nagyon finom, ha a zúzott fokhagymát sóval és kevés vízzel elkeverjük.
A tetejét reszelt sajttal megszórjuk.