Finom almás palacsinta

Édes, gyümölcsös vacsora vagy reggeli tökéletes megtestesítője az almás palacsinta. A tésztába nem meglepő módon reszelt alma kerül, és annyit változtattam még a recepten, hogy a hozzávalókat először a tojássárgával kevertem el, majd óvatosan beleforgattam a habbá vert tojásfehérjét is. A kész tésztát már csak meg kellett sütni. Szerző: Lacusin

Hozzáadta:TopPetra, 15.1.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Főételek, Édes főételek, Gyümölcsös édességek, sütemények, Palacsinták, Alma
Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési/sütési idő: 10 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

1 bögre = 250 ml

2 dbtojás

1 csomagvaníliacukor

2 ev. kanálporcukor

csipet só

1 bögre finomliszt

1 bögretej

2 dbreszelt alma

olaj sütéshez

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A tojások sárgáját és fehérjéjét szétválasztjuk. A cukrot, vaníliacukrot, tojássárgát, csipet sót eldolgozzuk, hozzáadjuk a lisztet, ezzel is elkeverjük, majd hozzáadjuk a tejet is. Igyekezzünk a tésztát csomómentesre dolgozni.%1
Az almát megmossuk, meghámozzuk, lereszeljük, tésztához adjuk.%2
A tojásfehérjét kemény habbá verjük és ezt is beleforgatjuk az almás tésztába.%3
A serpenyőben nagyon kevés olajat hevítünk és ezen sütjük meg a palacsintákat, a méret tőlünk függ. Nagyjából fél merőkanálnyi adagokat sütöttem ki, de ez ízlés dolga.
A palacsintákat porcukorral megszórjuk, még melegen tálaljuk.