Előkészítjük a 20x30 cm-es tepsit, az alját kikenjük, liszttel beszórjuk.
300 ml-es bögrével kimérjük a száraz hozzávalókat, elkeverjük. A reszelt almát fahéjjal ízesítjük.
A tepsi aljára egy réteg száraz hozzávaló keveréke kerül. Annyi kell, hogy pont ellepje a tepsi alját. Erre kerül egy réteg reszelt alma. Az alma levét nem szükséges előtte kinyomni. A reszelt almára ismét egy réteg száraz keverék, majd megint alma, és így tovább. Arra ügyeljünk, hogy az utolsó réteg száraz keverék legyen. Az utolsó réteg száraz keverékre ráreszeljük a hideg vajat.