Finom almás szelet tejszínhabbal

A tojások sárgáját a kristálycukorral és vaníliacukorral habosra verjük, hozzáadjuk az olajat és a vizet. Ezután belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet, majd belefogatjuk a csipet sóval kemény habbá vert tojásfehérjét. A tésztát sütőpapírral kibélelt vagy kivajazott és liszttel beszórt, 42x32 cm-es tepsibe öntjük, majd 180 fokon 20-25 percig sütjük. Miután megsült, kivesszük a sütőből és kihűtjük.

Az almát megmossuk, meghámozzuk, csutkáját eltávolítjuk és lereszeljük (nagy lyukú reszelőn). Edénybe tesszük, hozzáadjuk a cukrot, esetleg ízlés szerint fahéjat, egy kevés vízben csomómentesre kevert pudingport, majd folyamatos keverés mellett elkezdjük főzni. Addig főzzük, amíg sűrű kását nem kapunk.

A tésztára rátesszük a forró almás-pudingos öntetet, elegyengetjük. Kihűtjük, majd miután kihűlt, felszeleteljük, végül tejszínhabbal díszíthetjük, fahéjjal megszórhatjuk.