Finom darált húsos torta

1. Elkészítjük a tölteléket. Az olajat felhevítjük és megpirítjuk rajta az apróra vágott vöröshagymát. Ezután hozzáadjuk a darált húst és kifehéredésig pirítjuk. Sózzuk és borsozzuk.

   
2. A rizst bő vízben puhára főzzük, leszűrjük.

   
3. A sajtot lereszeljük.

   
4. Elkészítjük a tésztát: a tojást felverjük, hozzáadjuk a sót, citromlevet, szódabikarbónát, joghurtot és a lisztet. Miután tésztává dolgoztuk, előkészítjük a 23 cm átmérőjű sütőformát, sütőpapírral kibéleljük. Az alját szeletelt, pirított gombával béleljük ki.

   
5. A gombára rátesszük a reszelt sajtot, erre kerül a rizs, a rizsre a darált hús, a darált húsra pedig a felszeletelt zöldbab, amit előtte sós vízben puhára főztnk és megszárítunk. Fontos, hogy a bab száraz legyen, ellenkező esetben a fogást nagyon eláztatja.

   
6. Végül ráöntjük a tésztát, majd az egészet 180 fokra előmelegített sütőben 40-45 perc alatt készre sütjük.

   
7. Miután megsült, kivesszük a sütőből és pihentetjük. Óvatosan eltávolítjuk a sütőforma oldalát, a tetejére tányért teszünk, majd hirtelen mozdulattal a tortát átfordítjuk – így a tányér lesz alul, a sajtos-gombás réteg pedig felül. A sütőpapírt is el távolítjuk.

   
8. A tetejére még tehetünk reszelt sajtot. Jó étvágyat!

Forrás: Prosto i vkusno