Finom dióhabos-lekváros szelet
Az egyik legjobb diós sütemény, amit valaha ettem! Különlegessége, hogy a darált dió nem a tésztájába kerül, hanem a tésztára pakolt finom tojáshabba. A tészta négy alapanyagból készül, amire jó kis ribizlilekvárt kenünk. Amíg a lekvárral megkent tészta készül a sütőben, elkészítjük a diós habot. Utolsó lépésben ez a hab kerül a tésztára, majd az egészet készre sütjük. Nem nehéz, nem bonyolult, a végeredmény pedig egyszerűen zseniális! Szerző: Mineralka
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 3.8.2019
Kategória: Desszertek, sütemények
Előkészítés:
Sütés/főzés:
ALAPANYAGOK
Tészta:
400 gbúzafinomliszt
100 gporcukor
200 gvaj
4 dbtojássárga
Hab:
4 dbtojásfehérje
150 gkristálycukor
200 gdarált dió
Kenéshez:
lekvár
- A tészta hozzávalóit elkeverjük, tészta állagúra dolgozzuk, majd egy órára hűtőszekrénybe tesszük.
- A tésztát tepsi nagyságúra nyújtjuk, lekvárral megkenjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
- Amíg a tészta sül, elkészítjük a diós tojáshabot: a tojásfehérjét a cukorral fényes habbá verjük, majd hozzáadjuk a darált diót.
- A diós habot rátesszük a forró tésztára, majd további 15 percre visszatesszük a sütőbe. Ezalatt a diós hab szép színt kap.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS