Rusztikus mákos és diós tekercs kelt tésztából
Finom dióhabos-lekváros szelet
Az egyik legjobb diós sütemény, amit valaha ettem! Különlegessége, hogy a darált dió nem a tésztájába kerül, hanem a tésztára pakolt finom tojáshabba. A tészta négy alapanyagból készül, amire jó kis ribizlilekvárt kenünk. Amíg a lekvárral megkent tészta készül a sütőben, elkészítjük a diós habot. Utolsó lépésben ez a hab kerül a tésztára, majd az egészet készre sütjük. Nem nehéz, nem bonyolult, a végeredmény pedig egyszerűen zseniális! Szerző: Mineralka
Hozzávalók
Tészta:400 gbúzafinomliszt
100 gporcukor
200 gvaj
4 dbtojássárga
Hab:4 dbtojásfehérje
150 gkristálycukor
200 gdarált dió
Kenéshez:lekvár
Elkészítés menete
- A tészta hozzávalóit elkeverjük, tészta állagúra dolgozzuk, majd egy órára hűtőszekrénybe tesszük.
- A tésztát tepsi nagyságúra nyújtjuk, lekvárral megkenjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
- Amíg a tészta sül, elkészítjük a diós tojáshabot: a tojásfehérjét a cukorral fényes habbá verjük, majd hozzáadjuk a darált diót.
- A diós habot rátesszük a forró tésztára, majd további 15 percre visszatesszük a sütőbe. Ezalatt a diós hab szép színt kap.
Próbáltad a receptet?IGEN - Ajánlom (0)IGEN - de Nem ajánlom (0)Recept mentése a szakácskönyvbeTöltsön fel képet Feltöltött képek (0)