TopReceptek.hu Péksütemények Finom házi kenyér kelesztés nélkül
Finom házi kenyér kelesztés nélkül
Recept Finom házi kenyér kelesztés nélkül
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

A házi kenyér kelesztés nélkül természetesen élesztővel készül, mert ettől lesz igazán lágy és levegős. Viszont nem kell keleszteni, így ezzel jó sok időt tudunk spórolni. A kenyér porélesztővel készül és egyik trükkje, hogy sütés közben kétszer kentem meg sós vízzel, majd közvetlenül a sütés után is. Az illata csodálatos, a kenyér pedig fantasztikus! Szerző: Triniti

TopPetra TopPetra    ·   20.3.2020

Finom házi kenyér kelesztés nélkül

A házi kenyér kelesztés nélkül természetesen élesztővel készül, mert ettől lesz igazán lágy és levegős. Viszont nem kell keleszteni, így ezzel jó sok időt tudunk spórolni. A kenyér porélesztővel készül és egyik trükkje, hogy sütés közben kétszer kentem meg sós vízzel, majd közvetlenül a sütés után is. Az illata csodálatos, a kenyér pedig fantasztikus! Szerző: Triniti

20 perc
Elkészítés
35 perc
Sütés/főzés
Alapanyagok
400 g
finomliszt
1 kv. kanál
1 kv. kanál
köménymag
300 ml
langyos víz
1 kv. kanál
kristálycukor
1 csomag
szárított élesztő
Recept elkészítése
Nyomtatás
20 perc
Elkészítés
35 perc
Sütés/főzés
  1. A vizet, cukrot és szárított élesztőt edénybe tesszük. Nem kell megvárni, amíg az élesztő felfut, hanem rögtön elkeverjük a többi hozzávalóval.
  2. Sima állagú tésztát gyúrunk, amit sütőpapírral kibélelt sütőformába teszünk.
  3. Előtte persze megformázzuk a kenyeret.
  4. 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük, sütés közben pedig kétszer kenjük meg enyhén sós vízzel (10-15 percenként).
  5. A sütési idő a sütőtől is függ, nekem 35 perc elég volt ahhoz, hogy készre süljön. A kenyér kérge aranybarna, ropogós, a belseje pedig levegős és puha. Miután megsült, rácsra tesszük, hogy kihűljün, és még egyszer megkenjük a sós vízzel.
Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása