Finom joghurtos szelet

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Szaftos joghurtos sütemény receptjét hoztam most nektek. Frissítő, lágy finomság, ami a joghurtnak köszönhetően kissé fanyarkás. Szerző: Jaja79

TopPetra · 9.10.2021

Finom joghurtos szelet

Szaftos joghurtos sütemény receptjét hoztam most nektek. Frissítő, lágy finomság, ami a joghurtnak köszönhetően kissé fanyarkás. Szerző: Jaja79

Alapanyagok

4 db

tojás

250 g

rétesliszt

200 g

kristálycukor

250 g

vaj

2 ev. kanál

kakaó

8 ev. kanál

víz

2 kv. kanál

sütőpor

700 g

natúr joghurt

2 ev. kanál

kukoricakeményítő

1 ev. kanál

búzafinomliszt

2 ev. kanál

porcukor

3 db

tojás

200 ml

habtejszín

100 g

fehér csokoládé

Recept elkészítése

Előkészítjük a 20x30 cm-es tepsit, kivajazzuk, liszttel beszórjuk.
A vajat felolvasztjuk, a kakaóval, cukorral és vízzel elkeverjük. Kihűtjük. Hozzáadjuk a tojássárgát, a sütőporral elkevert lisztet A tojásfehérjét habbá verjük, majd óvatosan beledolgozzuk a kakaós alapba.
A tésztát tepsibe öntjük, közben elkészítjük a joghurtos réteget.
A joghurtot a tojással, keményítővel és cukorral elkeverjük. Ráöntjük a kakaós tésztára, 170 fokon 1 órát sütjük. Sütés közben a joghurtos réteg a forma aljára csúszik, a tészta pedig feljön.
A fehér csokoládét gőzfürdő felett felolvasztjuk, kihűtjük. Hozzáadjuk a felvert tejszínhabot, elkeverjük. A kihűlt tésztára felvisszük, elegyengetjük. Hűtőszekrénybe tesszük, szeleteljük, tálaljuk.