TopReceptek.hu Ünnepek Karácsony Finom sertéskaraj szelet burgonyasalátával
Finom sertéskaraj szelet burgonyasalátával
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
TopPetra    ·   14.8.2021

Finom sertéskaraj szelet burgonyasalátával

Ha hétvége, akkor valami finom husi, néha a lehető legklasszikusabb. A husihoz a burgonyasaláta adja magát. Mindenkinek ízlett, ezért megosztom veletek, hátha nektek is elnyeri tetszéseteket. Szerző: Danka

50 perc
Elkészítés
25 perc
Sütés/főzés

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Alapanyagok
cca 800 g
burgonya
1 db
petrezselyemgyökér
2 db
sárgarépa
1/2 db
zeller
8 db
csemegeuborka
2 db
közepes vöröshagyma
5 db
főtt tojás
4 ev. kanál
mustár
100 g
vaj
csipet
1 kv. kanál
őrölt fektebors
2 kv. kanál
kristálycukor
Csemegeuborka leve
Karaj
Klasszikus panír – liszt, tojás, zsemlemorzsa
Olaj sütéshez
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A burgonyát megmossuk, héjában megfőzzük. A burgonyát előző nap készítjük, így másnapra már csak le kell húzni a héját, majd felszeletelni a salátához.
  2. A gyökérzöldséget kockára vágjuk, sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, kihűtjük.
  3. A főtt tojást ketté vágjuk, a sárgáját tálba tesszük, elkeverjük a puha vajjal, a mustárral, cukorral, sóval és borssal.
  4. A tojásfehérjét kockára vágjuk. A burgonyát elkeverjük a zöldséggel, tojásfehérjével és a tojássárgás öntettel. Hozzáadjuk a kis kockára vágott csemegeuborkát és hagymát, ezzel is elkeverjük, ha pedig túl sűrű, akkor a csemegeuborka levével tudjuk hígítani.
  5. Hűtőbe tesszük, közben pedig nekilátunk a húsnak.
  6. A húst szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, sózzuk és borsozzuk, panírozzuk, bő olajban aranyszínűre sütjük.

Videó kóstolók

Rövid videó kóstolók, ennek nem lehet ellenállni

Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása

Legújabb receptek

Minden nap tipp ízletes fogásokra az egész családnak

Több recept