Finom sertéstarja burgonyás-vöröshagymás ágyon

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Köret és fő fogás egy helyen. A hús szaftos, ahogy annak lennie kell, a köret pedig felveszi az ízeket.

TopPetra · 3.12.2023

Finom sertéstarja burgonyás-vöröshagymás ágyon

Köret és fő fogás egy helyen. A hús szaftos, ahogy annak lennie kell, a köret pedig felveszi az ízeket.

20 perc

Elkészítés

55 perc

Sütés/főzés

Alapanyagok

1 kg

sertéstarja

2 db

nagyobb vöröshagyma

1,2 kg

burgonya

5-6 gerezd

fokhagyma

1 evőkanál

mustár

1 evőkanál

kecsap

1 evőkanál

worchester

ízlés szerint

só

ízlés szerint

olaj

ízlés szerint

köménymag

Recept elkészítése

20 perc

Elkészítés

55 perc

Sütés/főzés

A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk. A mustárt, kecsapot, zúzott fokhagymát, worchestert elkeverjük, sózzuk. Ezzel kenjük meg a hússzeleteket. A páccal bekent húst egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.
A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, felszeleteljük, sütőtál aljára tesszük, sózzuk, köménymaggal megszórjuk, olajjal meglocsoljuk.
A vöröshagymát karikára vágjuk, rászórjuk a burgonyára. Kevés vízzel felöntjük.
A hússzeletek mindkét oldalát hirtelen lepirítjuk, majd rátesszük a burgonyás-vöröshagymás ágyra.
Lefedjük, 220 fokos sütőben 40 percig sütjük. A fedelet eltávolítjuk, további negyed órát sütjük. Utána tálaljuk.