TopReceptek.hu Főétkezések Reggeli Finom töpörtyűs pogácsa, konkurencia nélküli. Fotókkal.

Finom töpörtyűs pogácsa, konkurencia nélküli. Fotókkal.

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

A tésztával könnyű dolgozni, pompásan megkel, az alajkát megtartja. Kívül ropog, belül pedig isteni puha. Érdemes rögtön két adagot készíteni, 3-4 tepsivel.

TopPetra · 10.2.2024

Finom töpörtyűs pogácsa, konkurencia nélküli. Fotókkal.

Pogácsák Reggeli Főétkezések Vacsora

A tésztával könnyű dolgozni, pompásan megkel, az alajkát megtartja. Kívül ropog, belül pedig isteni puha. Érdemes rögtön két adagot készíteni, 3-4 tepsivel.

150 perc

Elkészítés

15 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

350 g

búzafinomliszt

35 g

sertészsír

15 g

élesztő

200 ml

langyos tej

2 evőkanál

fehérbor

1 kávéskanál

só

250 g

darált töpörtyű

kenéshez

tojás

Recept elkészítése

Nyomtatás

150 perc

Elkészítés

15 perc

Sütés/főzés

Az élesztőt langyos tejbe morzsoljuk, felfuttatjuk.
A többi hozzávalót a töpörtyű kivételével tálba tesszük, hozzáadjuk az élesztőt, eldolgozzuk.
Ha dupla adagot készítünk, akkor a hozzávalók mennyiségét duplázzuk.
A tésztát kb. 1 cm vastag téglalap alakra nyújtjuk, megkenjük a darált töpörtyűvel, felcsavarjuk, a két végét középre hajtjuk, fóliával lefedjük, majd fél órára hűtőbe tesszük. Ezt a műveletet még 4-szer megismételjük.
Ezután. tésztát 2 cm vastagra nyújtjuk, késsel bevagdossuk, majd kiszaggatjuk a pogácsákat.
Sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, további 15 percig pihentetjük.
Sütés előtt felvert tojással megkenjük, majd 180 fokos sütőben 15 percig sütjük.