TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Finomság, ami után mindenki megnyalja mind a 10 ujját

Finomság, ami után mindenki megnyalja mind a 10 ujját

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Ez a finomság kicsiknek és nagyoknak is egyaránt örömet okot. Ünnepek alkalmával igyekszem mindig elkészíteni, természetesen az ünnepelt kérésére.

TopPetra · 26.11.2023

Finomság, ami után mindenki megnyalja mind a 10 ujját

Desszertek, sütemények

Ez a finomság kicsiknek és nagyoknak is egyaránt örömet okot. Ünnepek alkalmával igyekszem mindig elkészíteni, természetesen az ünnepelt kérésére.

30 perc

Elkészítés

25 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

5 db

tojás

50 g

porcukor

5 evőkanál

víz

200 g

kristálycukor

1 evőkanál

kakaó

1/2 csomag

sütőpor

160 g

rétesliszt

Krém:

500 ml

tej

4 evőkanál

búzafinomliszt

5 db

tojássárga

1 csomag

vaníliacukor

100 g

porcukor

250 g

vaj

Tetejére:

5 db

tojásfehérje

200 g

kristálycukor

1 db

citróm – leve

Recept elkészítése

Nyomtatás

30 perc

Elkészítés

25 perc

Sütés/főzés

A réteslisztet, sütőport és kakaót elkeverjük. A tojást a porcukorral és kristálycukorral habbá verjük. Fokozatosan beledolgozzuk a vizet, majd a száraz hozzávalókat is belekeverjük.
A tésztát magas falú, kivajazott és liszttel beszórt tepsibe öntjük. A tésztát 180 fokos sütőben 25 percig sütjük. Sütés közben ellenőrizzük, nem szabad túlsütni. Ehhez érdemes tűtesztet végezni.
A megsült tésztát kihűtjük.
A krémhez a lisztet, tojássárgát és vaníliacukrot a tejjel alaposan elkeverjük, sűrű pudingot főzünk. Kihűtjük. A vajat a porcukorral habosra verjük, majd ezt a vajat adjuk hozzá a kihűlt pudinghoz. A vajat kanalanként adagoljuk hozzá, mindegyik kanál után jó alaposan eldolgozzuk. A kapott krémmel megkenjük a kihűlt tésztát.
A tojásfehérjét a cukorral és citrom levével gőzfürdő felett kemény habbá verjük. A habot még melegen a krém tetejére kenjük
A süteményt kihűtjük, hűtőbe tesszük. Legalább 2 órát pihentetjük. Miután már jól lehűlt és pihent az édesség, a tetejét reszelt csokival díszítjük, felszeleteljük, tálaljuk.