TopReceptek.hu Gyümölcs szerint Sárgabarack Florida szelet
Florida szelet
Recept Florida szelet
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
TopPetra TopPetra    ·   27.1.2018

Florida szelet

Ezzel a süteménnyel egy nagyon kedves kolléganőmnél találkoztam, aki a délutáni traccsparti során tálalta fel a finom kávéhoz. Már első ízlelésre megtetszett a szelet, és nemcsak az íze volt fantasztikus, hanem nagyon jól esett az is, hogy hidegen tálalta. Fantasztikusan illett a kávéhoz, a tésztája puha, a vaníliakrém verhetetlen, a tejszínhab pedig elengedhetetlen, a barackos íz pedig átjárta az egész süteményt. Rögtön el is kértem a receptjét, és azóta én is előszeretettel lepem meg a kitűnő Florida szelettel a családot. Szerző: Márta

40 perc
Elkészítés
10 perc
Sütés/főzés
Alapanyagok

Szükségünk lesz:

Tészta:

4 db
tojás
200 g
porcukor
200 g
rétesliszt
1 dl
olaj
1 dl
víz
1 csomag
sütőpor

Krém:

1 l
tej
3 csomag
vaníliás puding
300 g
kristálycukor
500 ml
tejföl
1 nagy konzerv
őszibarack-kompót

Szükségünk lesz még:

3 cs.
portejszín
450 ml
tej
csokoládé a díszítéshez
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük.
  2. A tojássárgájákat cukorral habosra verjük, folyamatosan hozzáadjuk a vizet és az olajat. Felváltva keverjük hozzá kézzel a tojásfehérje-habot és a sütőporral elkevert lisztet.
  3. A tésztát vajjal kikent és liszttel kiszórt tepsire öntjük. 175 fokon kb. 10 percig sütjük.
  4. A tejből, pudingporból és cukorból sűrű pudingot főzünk. A kihűlt krémet magas fordulatszámon felverjük. Hozzáadjuk a tejfölt, és alacsony fordulatszámon addig keverjük, amíg a két anyag el nem vegyül egymással.
  5. A krémet a kihűlt tésztára kenjük, és kisebb darabokra vágott őszibarackkal díszítjük.
  6. Elverjük a tejszínt, rákenjük a krémre és megszórjuk reszelt csokoládéval. Hűtőbe tesszük, majd, mikor megmerevedett, takaros szeletekre vágjuk.
Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása