Fokhagymás rántott csirkecomb

Az örök klasszikus, a rántott hús. A recept annyiban tér el a megszokottól, hogy a kifilézett csirkecombot egy éjszakára fokhagymás-olajos pácban a hűtőszekrénybe tettem. A fokhagymás pác igazán jót tett a csirkecombnak, rendkívül finom lett tőle, és a húst már csak sóznom kellett. A sütéshez disznózsírt használtam, és a végeredmény pedig a nagyon nagy kedvenc, ropogós, aranybarna, ízletes fokhagymás rántott csirkecomb lett. Petrezselymes burgonyával és salátával tálalom.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Szükségünk lesz:

4 dbfilézett csirkecomb

4 gerezdfokhagyma

2 dbtojás

1 ev. kanálolaj

só

búzafinomliszt

zsemlemorzsa

zsír sütéshez

Hasonló receptek

Túrós-almás guba

Réteges Gyros saláta

Húsos-parmezános spagettifalatok

Nyomtatás

KéppelCsak szöveg

Elkészítés menete

1. A húst megmossuk, megszárítjuk, a zsíros részeket levághatjuk, majd tetszés szerinti darabokra felvágjuk.
2. A húst megkenjük a zúzott fokhagymával, olajjal meglocsoljuk, lezárható dobozba tesszük és egy éjszakára hűtőszekrénybe rakjuk.
3. Másnap a húst megsózzuk, bepanírozzuk (liszt, egy kevés tejjel felvert tojás, zsemlemorzsa).
4. Forró zsírban mindkét oldalát ropogósra, aranybarnára sütjük.

A receptért köszönet kiváló szakácsunknak, Nada Indruchovának

Forrás: Vaření s Tomem

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás