„Fordított” almás szelet

A Fordított almás szelet onnét kapta a nevét, hogy tényleg fordított sorrendben készül el. Először a felszeletelt és ízesített alma kerül a sütőbe, majd miután megsült, ráöntjük a tésztát, és ezt is megsütjük. A süteményt a tejszínhabos-pudingos krém teszi igazán felejthetetlenné. A tetejét mandulaszirommal vagy reszelt csokoládéval díszítem. Szerencsére nem egy bonyolult recept, mindenki megbirkózik az elkészítésével.

Hozzáadta:Babu27, 8.2.2018
Kategória: Desszertek, sütemények, Alma, Pudingos receptek, Gyümölcsös édességek, sütemények
Előkészítési idő: 40 perc.
Főzési/sütési idő: 50 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Szükségünk lesz:

4-5 dbalma

1 bögrekristálycukor

1 csomagfahéjas cukor

Tészta:

4 dbtojás

4 ev. kanálkristálycukor

4 ev. kanálrétesliszt

1/2 csomagsütőpor

1 csomagvaníliacukor

Krém:

400 mltej

1 csomagvaníliapuding

3 ev. kanálkristálycukor

250 mlhabtejszín

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

Egy 25x35 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk, a sütőt 180 fokra előmelegítjük.
Az almát megtisztítjuk, meghámozzuk, vékonyra felszeleteljük, majd beletesszük a sütőbe. Kristálycukorral és fahéjas cukorral megszórjuk, majd fél órára betesszük az előmelegített sütőbe.
A tojást a vaníliacukorral habosra verjük. Beledolgozzuk a sütőporral elkevert lisztet, majd a keveréket ráöntjük a sült almára. További 20 percre visszatesszük a sütőbe. Miután a sütési idő lejárt, kivesszük a sütőből és kihűtjük.
Miután meghűlt, a süteményt kifordítjuk a tepsiből és levesszük róla a sütőpapírt.
A tejben elkeverjük a kristálycukrot és a pudingport – ügyeljünk arra, hogy csomómentes legyen. Feltesszük főni és sűrű pudingot készítünk. Amikor a puding már kihűlt, kézi robotgéppel beledolgozzuk a felvert tejszínhabot, majd a krémet rákanalazzuk az almára.
A krémet elegyengetjük, a tetejét mandulaszirommal vagy reszelt csokoládéval megszórjuk.