„Fordított” mákos-almás kocka

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

TopPetra · 27.9.2019

„Fordított” mákos-almás kocka

Ebben az esetben a „fordított” a sütési technikát jelenti. A „fordított” mákos-almás kockánál a sütőpapírral kibélelt tepsibe először az almás tölteléket/réteget tesszük, majd erre kerül rá a finom mákos tészta. Miután készre sütöttük, egyszerűen kifordítjuk, kihűtjük, díszítjük. Mi nagyon szeretjük, mert a tészta puha, lágy, ráadásul mákos, az almás töltelék pedig önmagáért beszél. Az almás töltelékhez vaníliacukrot, cukrot és fahéjat is kevertem, ez ízlés dolga, így bátran lehet módosítani a hozzávalók mennyiségén. Szerző: Blazena

35 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 0

Alapanyagok

Tészta:

5 db

tojás

180 g

kristálycukor

100 ml

növényi olaj

150 ml

langyos víz

250 g

rétesliszt

100 g

darált mák

1 csomag

sütőpor

Töltelék:

1 kg

reszelt alma

1 csomag

vaníliacukor

ízlés szerint fahéj

1 csomag vanília ízű pudingpor

ízlés szerint kristálycukor

Befejezéshez:

400 ml

habtejszín (30% felett)

2 csomag

habfixáló (Dr.Oetker)

porcukor

csokidíszek

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tésztához a tojást a cukorral habosra verjük. Hozzáadjuk az olajat és a vizet, a sütőporral elkevert és átszitált lisztet, végül a mákot.
Az almát megmossuk, meghámozzuk, csutkáját eltávolítjuk és lereszeljük. Hozzáadjuk a vaníliacukrot, ízlés szerint cukrot (attól függ a mennyisége, hogy mennyire savanykás az alma), a pudingport, majd jó alaposan elkeverjük.
A sütéshez 30x40 cm-es magas falú tepsit használunk, amit előtte sütőpapírral kibélelünk. Ebbe kerül bele először az almás töltelék, elegyengetjük, majd a töltelék tetejére tesszük a mákos tésztát.
180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Érdemes tűteszttel meggyőződni arról, hogy a mákos tészta átsült-e.
A tésztát kihűtjük, egy nagyobb felületre kifordítjuk, a sütőpapírt óvatosan lehúzzuk.
Miután teljesen kihűlt, a tetejét habfixálóval elkevert tejszínhabbal és csokival díszítjük.
Felszeleteljük, tálaljuk.

„Fordított” mákos-almás kocka

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Tészta:

Töltelék:

Befejezéshez:

Videó kóstolók

Legújabb receptek