A tortaforma alját (22 cm) sütőpapírral kibéleljük. Kókuszolajjal megkenjük, cukorral megszórjuk. Rátesszük a vaníliacukorral elkevert ribizlit.
A tojást a cukorral és mézzel kikeverjük. Hozzáadjuk a tejet, majd a száraz hozzávalókat is. A tésztát ráöntjük a ribizlire. A tortaforma alját és oldalát alufóliával bevonjuk, majd 180 fokos sütőbe tesszük és 35 percig sütjük. Tálalálás előtt teljesen kihűtjük. Kifordítjuk a formából, cukorral megszórjuk, szeleteljük, tálaljuk.