Fordított szelet burgonyapürével
Hozzáadta: TopPetra, 11.9.2021
Kategória: Karácsony, Ünnepek, Sertéshús, Húsételek, Ebéd, Főétkezések
KÜLDÖTT KÉPEK
A klasszikus panírozott szeletet mindenki ismeri. Ha már egy kis változatosságra vágyok, akkor próbáljátok ki ezt a fordított szeletet. Mi burgonyapürével tálaljuk, de rizzsel vagy salátával is tökéletes. Szerző: Nada I. (Rebeka)
KÜLDÖTT KÉPEK
ALAPANYAGOK
4 szeletsertéskaraj (2 cm vastag)
100 gszalonna
3 dbtojás
Szükség szerintzsemlemorzsa
2 dbvöröshagyma
Ízlés szerintsó és bors
1 ev. kanálmustár
Olaj sütéshez
- A húst kiklopfoljuk, sózzuk és borsozzuk, mustárral megkenjük. Zsemlemorzsába forgatjuk, kezünkkel belemasszírozzuk. Akár zacskóba is tehetjük, és abba szórhatjuk a zsemlemorzsát.
- Az így előkészített húst felvert tojásba forgatjuk, majd forró olajos serpenyőben mindkét oldalát hirtelen megsütjük. Ezután sütőtálba tesszük.
- Minden egyes hússzeletre teszünk egy nagy szelet hagymát és szalonnát. A husikat szorosan egymás mellé tesszük.
- Lefedjük, 200 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
- A fedelet eltávolítjuk, majd további 10 percig sütjük.
Blogom: Vaření s Tomem
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Obrácený řízek s bramborovou kaší.
Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Obrátený rezeň so zemiakovou kašou.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Schnitzel mal anders an.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS