TopReceptek.hu Ünnepek Karácsony Mákos és diós kalács, bejgli Foszlós kalács

Foszlós kalács

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Mindegyik kalácsnak megvan a maga varázsa és különlegessége. Ez a foszlós abban különbözik a többitől, hogy sütés közben mézzel elkevert vajjal kenegetem, legalább 3-4x sütés közben. A kalács annyira puha, foszlós és illatos, hogy lehetetlen neki ellenállni! Nemcsak ünnepnapok alkalmával érdemes elkészíteni, hanem bármikor, amikor megkívánjuk. Csak ajánlani tudom! Szerző: Triniti

TopPetra · 11.4.2019

Foszlós kalács

Desszertek, sütemények Péksütemények Ünnepek Karácsony Húsvét Mákos és diós kalács, bejgli

Mindegyik kalácsnak megvan a maga varázsa és különlegessége. Ez a foszlós abban különbözik a többitől, hogy sütés közben mézzel elkevert vajjal kenegetem, legalább 3-4x sütés közben. A kalács annyira puha, foszlós és illatos, hogy lehetetlen neki ellenállni! Nemcsak ünnepnapok alkalmával érdemes elkészíteni, hanem bármikor, amikor megkívánjuk. Csak ajánlani tudom! Szerző: Triniti

95 perc

Elkészítés

25 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 3

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

3 db

tojássárga

1 kv. kanál

citromhéj

42 g

élesztő

500 g

rétesliszt

200 ml

főzőtejszín

100 g

porcukor

100 g

vaj

Kenéshez:

1 db

tojás

2 ev. kanál

méz

100 g

vaj

Recept elkészítése

Nyomtatás

95 perc

Elkészítés

25 perc

Sütés/főzés

Először felfuttatjuk az élesztőt: belemorzsoljuk a langyos tejbe, adunk hozzá egy kanál cukrot és lisztet, elkeverjük és megvárjuk, míg felfut.
A lisztet és porcukrot tálba szitáljuk, hozzáadjuk a kockára vágott puha vajat, ráreszeljük a citrom héját, hozzáadjuk a tejszínt, a tojássárgát, végül a felfuttatott élesztőt. Sima állagú tésztává dolgozzuk, lefedjük és legalább egy órát kelesztjük.
Amikor a tészta már kétszeresére kelt, 12 egyenlő részre osztjuk, majd mindegyikből hengert készítünk. A hengereket félbe hajtjuk és „egymás köré” csavarjuk, mint a copfot.
A kalácsokat sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, felvert tojással megkenjük.
170 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. Sütés közben mézzel elkevert olvasztott vajjal legalább 3-4x megkenjük.