TopReceptek.hu Gyümölcs szerint Körte Francia körtés pite

Francia körtés pite

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

A francia körtés pite szinte minden alkalomra megfelel. A pite hidegen és melegen is nagyszerű. Egyszerű desszert, ami feldobja a napodat.

TopPetra · 4.9.2016

Francia körtés pite

Desszertek, sütemények Gyümölcs szerint Körte Édes sütemények

A francia körtés pite szinte minden alkalomra megfelel. A pite hidegen és melegen is nagyszerű. Egyszerű desszert, ami feldobja a napodat.

65 perc

Elkészítés

40 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 4

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tésztához:

200 g

búzafinomliszt

1 ev. kanál

porcukor

120 g

vaj

1

tojás fehérje

csipet só

Töltelékhez:

4-5 db

közepes körte

120 ml

tejföl

3

tojás sárgája

150 g

kristálycukor

30 g

búzafinomliszt

1 ev. kanál

rum

Édes morzsához:

60 g

vaj

60 g

rétesliszt

60 g

kristálycukor

csipetnyi fahéj

Recept elkészítése

Nyomtatás

65 perc

Elkészítés

40 perc

Sütés/főzés

A pite tésztájához a lisztet, 2-3 evőkanál vizet, sót, cukrot és vajat összedolgozzuk. A kész tésztát háztartási fóliába csomagoljuk, és körülbelül fél órát a hűtőszekrénybe tesszük pihenni.
A pihentetett tésztát átgyúrjuk, kör alakúra nyújtjuk, kibéleljük vele a piteformát és 10 percig 200 °C-on elősütjük.
Miután a pitét elősütöttük, megkenjük a tojásfehérjével. A körtét felszeleteljük, a körtecikkeket pedig körkörösen, a pite szélétől kezdve rátesszük a tojásfehérjével megkent tésztára.
A töltelékhez a tejfölt, tojássárgáját, cukrot, lisztet és rumot összekeverjük, majd ráöntjük a körtére. A pitét visszatesszük a sütőbe és addig sütjük, amíg a töltelék el nem kezd keményedni. Ez körülbelül 30 perc.
A kész pitére rászórjuk az édes morzsát (az alapanyagokat előtte egy tálban összekeverjük) és kb. 15 percig sütjük, amíg a morzsa aranybarna nem lesz.