Francia palacsinta tejszínhabbal

A palacsintának számos változata létezik, egyik jobb mint a másik. Az egyik újságban rátaláltam a francia palacsinta receptjére. A recept azt írta, hogy azért kell víz a tésztájába, mert ettől a palacsintatészta puhább és levegősebb lesz. Kipróbáltam, és bevált a recept! A tésztához búzafinomlisztet és réteslisztet használtam, 1:1 arányban. A palacsintákat lekvárral és túróval töltöttem, a tetejére pedig az elmaradhatatlan tejszínhab került.

Hozzáadta:Alexa96, 19.1.2018
Kategória: Főételek, Palacsinták, Hús nélkül, Édes főételek
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési/sütési idő: 20 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

250 mltej

2 ev. kanálvíz

2 dbtojás

csipet só

1 ev. kanálkristálycukor

2 ev. kanálolaj

4 ev. kanálbúzafinomliszt

4 ev. kanálrétesliszt

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A hozzávalókat elkeverjük és elkészítjük a palacsintatésztát. A lisztet előtte átszitáljuk.
Ha a tészta már csomómentes, elkezdhetjük a sütést. A tésztát nem kell pihentetni vagy lehűteni, rögtön kezdhetjük a sütést.
Nagyon kevés olajat használunk, egy pár cseppet teszünk a serpenyőbe és törlőkendővel kiolajozzuk vele a serpenyőt. A palacsintákat ilyen kevés olajmennyiségen sütjük meg.
Kedvenc töltelékünkkel töltjük.
Tejszínhabbal tálaljuk.