Friss és krémes joghurtos kuglóf

Desszertek, sütemények Édes sütemények Kuglófok

A Friss és krémes joghurtos kuglóf elkészítése nagyon egyszerű, ráadásul biztos elnyeri a család vagy vendégek tetszését. A sütemény kezdő szakácsoknak is kiváló választás, csak egy megfelelő sütőformára van szükségünk. A joghurtos krém kompenzálja a kuglóf "szárazságát", friss és üdítő finomság.

20 perc

Elkészítés

40 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 10

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tésztához:

150 g

vaj

250 g

kristálycukor

250 g

rétesliszt

250 g

natúr joghurt

4 db

tojás

csipet só

Krémhez:

500 g

natúr joghurt

4 db

tojás sárgája

40 g

keményítő

100 g

porcukor

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tésztához a tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. Egy másik tálban a cukrot a vajjal habosra verjük, majd hozzákeverjük a joghurtot, a tojások sárgáját, a lisztet, végül óvatosan hozzákeverjük a tojáshabot.
A tésztát zsiradékkal kikent és liszttel beszórt kuglóf sütőformába öntjük, és 30-40 perc alatt 180 fokon készre sütjük. A sütés során a sütő ajtaját nem nyitjuk ki, mert a sütemény összeeshet.
Krém: Gőzfürdő felett a joghurtot, porcukrot, keményítőt és 4 tojás sárgáját kemény habbá verjük. Ezután a tálat fóliával letakarjuk és kihűtjük. Ezzel a krémmel tálaljuk a kuglófot.