Frissítő lime torta, sütés nélkül

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

TopPetra · 11.9.2018

Frissítő lime torta, sütés nélkül

Ha valami különlegesre vágyunk, akkor a frissítő lime torta, sütés nélkül igazán jó megoldás. Nagy előnye, hogy nem kell sütni, piskótás alap és a túrós krém pedig nem jelenthez kihívást. A lime ízének köszönhetően rendkívül frissítő, főleg hidegen, jól lehűtve. Tapasztalatom szerint elég, ha a torta 1 órát pihen a hűtőszekrényben, utána pedig bátran fogyasztható. Mivel szeretem a lágy krémeket, ezért habtejszínt használtam, de akár mascarpone sajttal vagy egyéb, krémes, natúr sajttal is elkészíthetjük. Szerző: Danka

60 perc

Elkészítés

Ajánlás0 0 5

Alapanyagok

Alap:

240 g

reszelt vagy darált piskóta

60 g

kókuszreszelék

200 g

olvasztott vaj

6 ev. kanál

tej

4 ev. kanál

rum

Töltelék:

500 g

túró (magas zsírtartalom)

400 g

habtejszín (31%)

100 g

kristálycukor

2 csomag

vaníliacukor

3 db

lime

20 g

zselatinpor (Dr.Oetker)

Recept elkészítése

Nyomtatás

Egy nagyobb tálcára sütőpapírt teszünk, erre helyezzük rá a kör alakú sütőforma peremét (23 cm átmérőjű).
Az alap hozzávalóit alaposan elkeverjük, beletesszük a formába és lenyomkodjuk. Rátesszük a túrós tölteléket, reszelt lime héjával megszórjuk, majd pár órára hűtőszekrénybe tesszük.
A tölteléket a következőképp készítjük el: a lime héját lereszeljük, majd a lime-ot félbevágjuk, levét kinyomjuk. A levet kis lángon 5 percig főzzük. A habtejszínt habbá verjük. A túrót a kristálycukorral és vaníliacukorral elkeverjük, hozzáadjuk a lime levének 2/3 részét, a reszelt héj nagyobb hányadát, elkeverjük, majd beleforgatjuk a tejszínhabot.
A zselatint a csomagoláson szereplő útmutató szerint pár evőkanál vízbe áztatjuk (kb. 10 perc), felmelegítjük. Mikor a zselatin már feloldódott, hozzáadunk 2 evőkanál túrós keveréket, eldolgozzuk, majd az egészet hozzáadjuk a töltelékhez és alaposan elkeverjük.

Frissítő lime torta, sütés nélkül

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Alap:

Töltelék:

Videó kóstolók

Legújabb receptek