Füstölt hússal töltött burgonyagombóc

Ebéd Főétkezések

Az édes gombóc sokat került az asztalra, de a sós, karakteres töltelék kezdett hiányozni. Így jött az ötlet, hogy füstölt húsos töltelék kerül a gombócba a klasszikus szilva vagy eper helyett. A tetejére pirított hagyma került, de bolti ropogós hagyma is jöhet bátran. Szerző: Danka

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

SZEZONÁLIS ÉTELEK

20 gyors fogás Szilveszterre - parti rudak, falatkák, édességek

Töltött sonkatekercs

Szalonnás-tekert rudak

25 pompás hidegtál és vendégváró falatka ötlet

9 pompás, gyors (sós) fogás és falatka leveles tésztából

Sajtos kréker 4 hozzávalóból

Alapanyagok

500 g

előzőn nap héjában főtt burgonya

150 g

rétesliszt

50 g

búzadara

1 db

tojás

1 kávéskanál

só

kb. 400 g

füstölt hús, esetleg füstölt sonka

Recept elkészítése

Nyomtatás

A meghámozott burgonyát áttörjük, hozzáadjuk a tojást, sót, lisztet, darát. Tésztává dolgozzuk. Ha túlságosan tapad, adhatunk hozzá még lisztet.
Hengerré formázzuk, felszeleteljük, majd mindegyik tésztaadagot lap alakúra formázzuk. A lapok tetejére apró kockára vágott füstölt húst teszünk, becsomagoljuk, megformázzuk a gombócokat.
A gombócokat forrásban lévő sós vízbe tesszük,15-20 percig főzzük. Ügyeljünk arra, hogy a gombóc ne tapadjon oda az edény aljához.
A gombócokat kihűtjük, olajjal megkenjük, pirított hagymával megszórjuk.