Fűszeres-cukkinis csirkefalatok

Ennél a receptnél három nagyobb csirkecombot használtam, amit olyan kicsire kockáztam, amilyenre csak tudtam. Az aprított csirkét elkevertem a finom fűszerekkel és szószokkal, majd egy éjszakát hűtőszekrényben pihentettem. A fűszer a klasszikus són, borson kívül a curry fűszerkeveréket is jelentette, amitől igazán érdekes és pompázatos lett a csirkefalat. Másnap már csak olajon megsütöttem, a fűszeres-cukkinis csirkefalatokat pedig burgonyapürével tálaltam. Szerző: Danka

Hozzáadta:TopPetra, 5.10.2019
Kategória: Főételek
Előkészítési idő: 35 perc.
Főzési/sütési idő: 25 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

3 dbcsirkecomb filé (kockázva, kicsire)

1 dbvöröshagyma (apróra vágva)

1 dbcukkini (kb 250g, héjával lereszelve nagy lyukú reszelőn)

5 dbtojás

1 ev. kanálszárított majoránna

1 kv. kanálcurry fűszerkeverék

1 lkv. kanálőrölt édes pirospaprika

1 lkv. kanálételízesítő

1 kv. kanálWorchest

2 kv. kanálszójaszósz

1 kv. kanálsó

1/2 kv. kanálőrölt bors

4 ev. kanál(púpos) keményítő

olaj sütéshez

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A tojást az ételízesítővel, további fűszerekkel, Worchesterre és szójaszósszal elkeverjük. Sózzuk, hozzáadjuk a keményítőt. Ebbe a keverékbe tesszük bele a kis kockára vágott csirkehúst, eldolgozzuk, hogy a husi minden oldalára jusson, majd egy éjszakára hűtőszekrénybe kerül, hogy pihenjen.
A lereszelt cukkinit megsózzuk, a felesleges levet kinyomkodjuk és elkeverjük a hússal.
Érdemes alaposan elkeverni, mert a keményítő „szeret” a tál aljára kerülni.
Egy kanál segítségével a húsos adagokat forró serpenyőbe tesszük, mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
A felesleges olajat leitatjuk. Burgonyapürével, salátával tálaljuk.