Gesztenyés szelet keksszel

A sütőt 180 fokra állítjuk, a 20x33 cm-es tepsit sütőpapírral kibéleljük.

A lisztet a sütőporral és kakaóval elkeverjük. A tojássárgát a cukorral habbá verjük, majd beledolgozzuk a vizet, majd a száraz hozzávalókat is. A tojásfehérjét habbá verjük, beleforgatjuk. A tésztát tepsibe tesszük, 15 percig sütjük. Kihűtjük.

A krémhez a pudingport a tejjel csomómentesre keverjük, pudingot főzünk. A vajat a cukorral habosra verjük, beledolgozzuk a kihűlt pudingba.

A kekszet nagyobb darabokra törjük, a tejjel, kakaóval, gesztenyepürével, lekvárral és rummal eldolgozzuk. Fél órára hűtőszekrénybe tesszük.

A kihűlt tésztát félbe vágjuk, rákenjük a krém felét, a krémre a kekszes tölteléket. A másik adag krémel lefedjük, erre kerül a másik adag tészta.

A csokit az olajjak gőzfürdő felett felolvasztjuk, a süti tetejére öntjük, elegyengetjük. Megvárjuk, míg a csoki megköt, forró vízbe mártott éles késsel felszeleteljük, tálaljuk.