Gluténmentes tekercs gesztenyés krémmel és banánnal

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

TopPetra · 12.4.2022

Gluténmentes tekercs gesztenyés krémmel és banánnal

Egyszerű tekercs, könnyen elkészíthető. Ezt a roládot természetesen a tésztája mellett lágy krém teszi különlegessé, na meg a banán.

25 perc

Elkészítés

10 perc

Sütés/főzés

Alapanyagok

4 db

tojás

20 g

kakaó

20 g

kakaó vagy csokis fehérjepor

40 g

nádcukor

1 kávéskanál

sütőpor

csipet

só

250 g

lágy túró

100 g

natúr krémsajt

200 g

gesztenyepüré

100 g

lekvár

2 db

banán

Recept elkészítése

A tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük. A kakaót, fehérjeport/kakaót és sütőport elkeverjük, tálba szitáljuk.
A tojássárgát a cukorral habbá verjük, fokozatosan belekeverjük a száraz hozzávalókat, majd óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot is.
A tésztát sütőpapírral kibélelt és kevés olajjal bekent tepsibe tesszük, elegyengetjük. 180 fokos sütőben 10 percig sütjük.
A megsült tésztát kivesszük a sütőből, kiforgatjuk a tepsiből, felcsavarjuk, majd kendőbe tesszük. Kihűtjük, visszacsavarjuk, majd a sütőpapírt lehúzzuk.
A krémhez a hozzávalókat alaposan eldolgozzuk. Édes vagy cukor nélküli pürét is használhatunk, az édességét a krémnek magunk határozzuk meg.
A tésztalapot megkenjük a lekvárral, a lekvárra kerül a krém. A szélére tesszük a banánt, majd felcsavarjuk. A tekercset krémmel megkenhetjük. Hűtőbe tesszük, tálaljuk.