Gofri kókusztejből, kókuszreszelékkel

1. A vajad edénybe tesszük, hozzáadjuk a tojást, a kristálycukrot, vaníliacukrot, majd az egészet alaposan felverjük.
2. Amikor már habosra vertük, hozzáadjuk a lisztet és a kókusztejet.
3. Beledolgozzuk a sütőport és a kókuszreszeléket is.
4. A gofristütőt bekapcsoljuk, olajjal megkenjük, majd a sima állagú tésztát rákanalazzuk. Pár percig sütjük a finom gofrikat, aranyszínűre.
5. Szeletelt gyümölccsel, mézzel, esetleg tejszínhabbal és fagyival tálaljuk.

Forrás: Youtube