Gombás krumplileves

Levesek Főétkezések Ebéd Gombaleves Burgonyaleves

Szeretem a burgonyalevest, főleg, ha jó sok gombával és gyökérzöldséggel van elkészítve. Legutóbb ezt a pompás és nagyon gazdag gombás krumplilevest főztem a családnak, jó sok répával, fehérrépával, burgonyával és gombával. A zöldségek, a gomba és krumpli mennyiségét szándékosan nem adtam meg, ugyanis ezeket szemre raktam bele a levesbe. Ideális vacsora, nagyon gyorsan elkészül, és ráadásul még finom is!

45 perc

Elkészítés

Ajánlás0 0 4

Sdílet na Facebooku

SZEZONÁLIS ÉTELEK

20 gyors fogás Szilveszterre - parti rudak, falatkák, édességek

Töltött sonkatekercs

Szalonnás-tekert rudak

25 pompás hidegtál és vendégváró falatka ötlet

9 pompás, gyors (sós) fogás és falatka leveles tésztából

Sajtos kréker 4 hozzávalóból

Alapanyagok

gyökérzöldség

zsír

só

köménymag

szegfűbors

feketebors

gomba

burgonya

vöröshagyma

finomliszt

fokhagyma

majoránna

Recept elkészítése

Nyomtatás

A zsíron megpirítjuk a kockára vágott gyökérzöldséget. Sózzuk és borsozzuk, köménymaggal megszórjuk, hozzáadjuk a szegfűborsot és a feketeborsot.
Hozzáadjuk a megtisztított és felszeletelt gombát, vízzel felöntjük és el kezdjük főzni. A főzés során keletkezett habot kanállal leszedjük a leves felszínéről.
10 perc főzés után hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát.
A vöröshagymát egy kevés zsíron megpirítjuk, 2 evőkanál liszttel folyamatos kevergetés mellett elkeverjük – rántást készítünk és hozzáadjuk a leveshez. Még pár percig főzzük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majoránnával ízesítjük.
Szükség szerint fűszerezzük. Egy fej vöröshagymát akár az elején beledobhatunk a levesbe – ettől különlegesebb ízt kap.