Gombás marhaszelet jázminrizzsel

A húst kiklopfoljuk, sózzuk és borsozzuk, lisztbe forgatjuk, mindkét oldalát olajon megpirítjuk. A húst kuktába tesszük. A serpenyőben, amin a húst is pirítottuk, megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát. Kevés alaplével felöntjük, pár percig főzzük, majd a hagymás-alapleves keveréket ráöntjük a húsra. Annyi alaplevet töltünk még hozzá, hogy a húst ellepje. Ezután kerül bele a kömény, a fokhagyma, a pirospaprika, a bors, a gombatönkök felszeletelve. Lefedjük, puhára főzzük (akár 3 óra is lehet, a nincs kuktánk).

A húst kivesszük, a gombafejeket kevés olajon lepirítjuk. A húslevet liszt és víz keverékével sűrítjük, hozzáadjuk a pirított gombát, a húst is visszatesszük. Lefedjük, 30 percig főzzük.

Jázminrizzsel tálaljuk.