Gombás-tejszínes sertéscsíkok

1. A hozzávalók mennyiségét nem tudom grammra pontosan leírni, mert egy jó nagy darab sertéscombot kaptam, és ehhez próbáltam meg szemre igazítani a hozzávalókat.
2. Ha körülbelül meg kéne adnom, akkor kb. 1 kg sertéshúshoz egy nagy fej vöröshagymát és fél kiló gombát használtam, 2-3 dc alaplevet és 200 ml főzőtejszínt, a sűrítéshez pedig nagyjából egy púpos evőkanál lisztet használtam.
3. A sertéshúst csíkokra vágjuk, a vöröshagymát felkockázzuk, a gombát megtisztítjuk, felszeleteljük.
4. A vöröshagymán megpirítjuk a sertéshúst, sózzuk és borsozzuk, hozzáadjuk a gombát, felöntjük az alaplével és addig főzzük alacsony lángon, amíg a hús meg nem puhul.
5. Liszttel elkevert főzőtejszínnel behabarjuk, ízlés szerint meg sózhatjuk és borsozhatjuk, esetleg egy evőkanál szójaszósszal dobhatjuk fel.
6. Rizzsel tálaljuk.

Forrás: Vaření a pečení s radostí