Gőzgombóc mákkal (vaníliapudinggal)

A gőzgombóc mákkal, vaníliapudinggal meglocsolt tányéron tálalva az egyik kedvenc édes főételem. A gombócokat természetesen az elengedhetetlen szilvalekvárral töltöm meg, a tetejét pedig olvasztott vajjal és porcukorral elkevert mákkal dobom fel. A vaníliapuding pedig szerintem még finomabbá varázsolja. Egész egyszerűen a tányérra egy merőkanál vaníliapudingot teszek, és ezen tálalom az elkészített gombócokat. Szerző: Lacusin

Hozzáadta:TopPetra, 22.3.2018
Kategória: Főételek
Előkészítési idő: 90 perc.
Főzési/sütési idő: 15 perc.

Recept Gőzgombóc mákkal (vaníliapudinggal)

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

500 gbúzafinomliszt

300 mltej

25 gélesztő

1 kv. kanálkristálycukor

csipet só

1 dbtojás

100 gvaj

reszelt citromhéj

Szükségünk lesz még:

250 glekvár

100 gdarált mák

50 gporcukor

Ízlés szerint:

vaníliapuding

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

Az élesztőt 100 ml langyos tejbe belemorzsoljuk, a cukrot is hozzáadjuk. Megvárjuk, míg az élesztő felfut.%1
Egy mási tálba beleszitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sót, a reszelt citromhéjat, a tojást és a maradék tejet. Hozzáöntjük az élesztős tejet, majd az egészet sima állagú tésztává gyúrjuk. Lefedjük, meleg helyre tesszük, 45 percig kelesztjük.%2%3
A megkelt tésztát két részre osztjuk, majd mindegyik tésztaadagot 8-8 egyenlő részre osztjuk.
A tésztaadagot kilapítjuk, lekvárral megtöltjük, a lekvárt becsomagoljuk és megformázzuk a gombócokat.%4
Amíg a gombócok pihennek, egy edényben vizet forralunk, a pereméhez konyaruhát rögzítünk, majd erre a konyharuhára tesszük rá a gombócokat, amiket 10-15 percig gőzölünk.
Az elkészült gombócokat felolvasztott vajjal meglocsoljuk, porcukorral elkevert mákkal megszórjuk.
Én a tányérra, amin a gombócokat tálalom, egy merőkanálnyi vaníliapudingot teszek, és erre kerülnek a gombócok.