Gyors, lekváros túróval töltött muffin

Fokozzuk az élvezeteket! Nemcsak a nyerő és verhetetlen muffin tészta, hanem az ellenállhatatlan házi szilvalekvár és finom túró is egyszerre van jelen ebben a finomságban. Hát ellen lehet ennek állni? Mi egyszerűen imádjuk, és ha készítek, akkor bizony rögtön dupla adagot! A gyerekek egyiket a másik után eszik, de én sem és a férjem sem hagyjuk abba egynél. Szerző: Triniti

Recept Gyors, lekváros túróval töltött muffin

Hozzávalók

1 bögre = 250 ml
2 bögrerétesliszt
1/2 bögrekristálycukor
1 kv. kanálsütőpor
2 dbtojás
1 bögrehabtejszín
1/2 bögreolvasztott vaj
200 gtúró
ízlés szerint porcukor
szilvalekvár

Elkészítés menete

  1. A száraz hozzávalókat elkeverjük, majd hozzáadjuk a felvert tojást, a habtejszínt és a vajat.
  2. Jó alaposan elkeverjük, amíg lágy, muffing tésztát nem kapunk.
  3. A tésztát elkezdjük belekanalazni a muffin sütőformákba, kb. 1/3 magasságik.
  4. A túrót a cukorral és a lekvárral elkeverjük, majd ezt kanalazzuk rá a tészta közepére.
  5. A maradék tésztával „lefedjük” a túrós-lekváros tölteléket.
  6. 170 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük.