Gyors mártás tésztához, gnoccihoz

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Viki78 · 25.9.2017

Gyors mártás tésztához, gnoccihoz

Ha nincs túl sok idő a vacsora vagy ebéd elkésztésére, akkor bizony elég nagy fejtörést tud néha okozni, mit is lehet a családnak tálalni. A tészta és a bolti gnocci ilyenkor szinte életmentő lehet, és nincs más dolgunk, mint valami finom szószt alkotni. Az egyik nagy kedvencem a gyors mártás tésztához, gnoccihoz. Az alapját a finom füstölt kolbász és a paradicsompüré alkotja, megspékelve egy kis szalonnával és fűszerekkel, a tetején az elengedhetetlen sajttal. 30 perc alatt elkészül, és nagyon laktató.

Ajánlás0 0 3

Alapanyagok

300 g

minőségi füstült kolbász (pl. kabanos)

2 db

nagy fej hagyma

5 gerezd

fokhagyma

egy kis darab szalonna

350 ml

paradicsompüré

kb. 250 ml

ketchup

2 kv. kanál

cukor

száraz zöldfűszer: bazsalikom, kakukkfű, oregánó

só, bors

tészta

Recept elkészítése

Nyomtatás

A szalonnát felkockázzuk és egy kevés zsíron zsírjára sütjük. Hozzáadjuk a felkockázott hagymát és megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk az apró kockára vágott kolbászt és együtt pirítjuk.
Hozzáadjuk a sűrített paradicsompürét, a ketchupot, a fokhagymát, a zúzott fokhagymát, a zöldfűszereket, a cukrot, sózzuk és borsozzuk, szükség szerint egy kevés vízzel felöntjük, majd az egész szószt felforraljuk.
Pár percig főzzük, majd a lángot kisebb fokozatra vesszük. A tésztát enyhén sós vízben megfőzzük, majd a tésztát a kész szósszal tálaljuk.
Aki erősebben szereti, akár chillit is adhat a szószhoz, a szószos tésztát pedig a végén reszelt sajttal megszórjuk.

Szerző: Nada I. (Rebeka)

Gyors mártás tésztához, gnoccihoz

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Videó kóstolók

Legújabb receptek