Gyümölccsel töltött túrógombóc

Eper Gyümölcs szerint Édes főételek Gombócok Hús nélkül Főétkezések Ebéd

Ilyenkor, a nagy melegekben az édes finomságokat egyszerűen nagyon kívánom! Na nem ám a túlságosan édes édességeket, hanem a túrógombócot! Egyik nagy kedvencem a gyümölccsel töltött túrógombóc, olvasztott vajjal és mákkal megszórva! A gyümölcs ízlés dolga, akár barack, eper, szilva, áfonya is kerülhet a finom tésztába. A kész gombócokat olvasztott vajjal és mákkal szórtam meg, de a pirított morzsa és tejföl párosa is verhetetlen.

45 perc

Elkészítés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Hozzávalók:

2 db

tojás

1 ev. kanál

porcukor

1 csomag

vaníliacukor

125 g

vaj

375 g

túró

csipet só

20 dkg

rétesliszt

1 ev. kanál

vanília ízű pudingpor

Szükségünk lesz még:

gyümölcs töltéshez – ízlés szerint

mák szóráshoz

Recept elkészítése

Nyomtatás

A vajat a porcukorral és vaníliacukorral habosra verjük, majd egyenként beledolgozzuk a tojásokat. Hozzáadjuk a csipet sót és addig dolgozzuk, amíg szép, habos nem lesz a keverék.
Akkor keverjük hozzá a túrót, a lisztet és a pudingport. Tészta állagúvá dolgozzuk, majd legalább 2 órára hűtőszekrénybe tesszük.
Én a tésztát vagy este készítem (így egy éjszakát pihen a hűtőben), vagy korán reggel (így is tudom pár órát pihentetni).
A tésztából kis adagokat szakítok ki, majd belecsomagolom a gyümölcsöket: barack, eper, áfonya, szilva...
A gombócokat forrásban lévő vízbe tesszük. Miután felúsztak a víz felszínére, elkészültek.
A tetejét olvasztott vajjal, mákkal szórjuk meg.

A receptért köszönet kiváló szakácsunknak, Nada Indruchovának.

Forrás: Vaření s Tomem