Gyümölcsbefőtt hosszú téli estékre

Lekvárok, befőttek Kivi Gyümölcs szerint Sárgabarack Savanyúságok, sós mártások

szeretem a nyári és kora őszi gyümölcsök kavalkádját, és igazság szerint télen sem szeretnék megválni tőle. Ilyenkor veszem elő ezt a jól bevált receptet, és télire mindig elteszek pár üveg gyümölcsbefőttet. Nem a megszokottat, ugyanis kevert gyümölcsöket használok, minden színben, ízben és formában. Tartósítószert nem használok, az üvegekbe pedig csak az íz kedvéért 1 evőkanál rum is kerül. Szerző: Milka

30 perc

Elkészítés

10 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Gyümölcs:

málna

kiwi

sárgadinnye

sárgabarack

nektarin

Öntet:

2 l víz

1 kg cukor

ízlés szerint rum

Recept elkészítése

Nyomtatás

A gyümölcsöket megmossuk, előkészítjük, kedvünk szerint feldaraboljuk vagy felszeleteljük.%1
Az üvegeket jó alaposan kimossuk, fertőtlenítjük, majd alaposan megtöltjük a gyümölcsökkel. Mindegyik üveghez 1 evőkanál rumot adunk.
A vizet edénybe öntjük, hozzáadjuk a cukrot, felforraljuk. Kihűtjük, majd felöntjük vele a gyümölcsöket.%2%3
Az üvegeket szorosan lezárjuk, fazékba tesszük. Hogy ne koccanjanak össze, konyharuhát vagy rongyot teszünk közéjük. Az edényt hideg vízzel felöntjük (lepje el az üvegeket), lefedjük és elkezdjük melegíteni.
Forrástól számítva 10 percig főzzük. Ezután az üvegeket kivesszük, 5 percre fejjel lefelé fordítjuk, visszafordítjuk, kendővel lefedjük.%4
Miután kihűlt, megjelöljük, díszítjük és mehet is az éléskamrába.%5