Gyümölcsgolyók sütés nélkül, szárított gyümölcsből

1. A szárított gyümölcsöt apró kockára vágjuk. Vízzel párszor átmossuk, majd ráöntjük a gyümölcslevet és a rumot. Pár óra félretesszük, pihentetjük, akár egy éjszakán át.
2. Ha gyerekek is szeretnék fogyasztani, akkor a rumot elhagyjuk.
3. Amikor a gyümölcs megszívta magát, kásás állagúra mixereljük.
4. A mandulalisztet tálba szórjuk és elkeverjük a kókuszreszelékkel. Hozzáadjuk a mézet, a vajat és a gyümölcsös kását. A masszából kezünkkel golyókat formázunk. Ha a massza túl híg, akkor még adhatunk hozzá mandulalisztet. Ha túl tömény, akkor gyümölcslével javíthatunk az állagán.
5. A masszát hűtőszekrénybe tesszük, hogy kihűljön, így könnyebb vele dolgozni.
6. Golyókat formázunk, kb. 2 cm-es falatkákat, majd kókuszreszelékbe forgatjuk.
7. Az elkészült golyókat hűtőszekrényben tároljuk.

Blogom: Recepty z mojej kuchyne