Gyümölcsös kosarak lágy vaníliakrémmel

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

TopPetra · 28.4.2021

Gyümölcsös kosarak lágy vaníliakrémmel

Lágy krém isteni tésztakosárkákban, friss gyümölccsel. Tökéletes édes falatok a mindennapokra. Szerző: Baruska

Alapanyagok

250 g

vaj

120 g

porcukor

1 csomag

vaníliacukor

2 db

tojássárga

350 g

búzafinomliszt

750 ml

TEJ

2 csomag

vanília ízű pudingpor

1 csomag

vaníliacukor

3 db

tojássárga

3 ev. kanál

rétesliszt

5 ev. kanál

kristálycukor

250 g

vaj

1 csomag

zselatinpor

gyümölcs díszítéshez

Recept elkészítése

Sima állagú tésztát készítünk a tészta hozzávalóiból. Hűtőszekrénybe tesszük, legalább 2 órát pihentetjük.
Ha a tészta már kellően hideg és könnyen formázható, akkor előkészítjük a kosár formákat. Beletöltjük a tésztát, majd 220 fokra előmelegített sütőben megsütjük - a sütési idő nem állandó, függ a tészta mennyiségétől is. Akkor jó, ha a már aranybarna.
A vaj kivételével a krém hozzávalót edénybe tesszük és sűrű krémmé főzzük. Kihűtjük. Miután kihűlt, beledolgozzuk a puha vajat - kézi robotgépet használtam.
A kosarakat megtöltjük a krémmel, gyümölccsel díszítjük. A zselatint a csomagoláson szerplő útmutató szerint elkészítjük, ezt is öntjük. Hűtőszekrénybe tesszük.