Hamis krémes

Hát, hamis krémes, vagy pudingos tészta... Sok-sok névvel lehet ezt illetni, de nekünk mégis a hamis krémes maradt meg. A lágy tésztára jó nagy adag, tojáshabbal dúsított puding kerül (a tojásfehérjéből készült habot közvetlenül a forró pudingba kevertem, így nem kell attól tartani, hogy nyers marad). Erre jön a tejszínhab és a reszelt csokoládé.

Hozzáadta:TopPetra, 10.10.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Pudingos receptek
Előkészítési idő: 25 perc.
Főzési/sütési idő: 10 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

7 dbtojássárga

7 ev. kanálkristálycukor

7 ev. kanáltej

7 ev. kanálolaj

7 ev. kanálrétesliszt

1 kv. kanálsütőpor

Krém:

4 csomagvanília ízű pudingpor

1 lvíz

300 gkristálycukor

7 dbtojásfehérje

2 ev. kanálkristálycukor

Szükségünk lesz még:

500 mlhabtejszín

reszelt csokoládé díszítéshez

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A tojássárgát a cukorral habbá verjük. A tejet és olajat felváltva hozzáadjuk, majd belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet.
Előkészítjük a 22x33 cm-es tepsit, sütőpapírral kibéleljük (a tepsi legyen legalább 4,5 cm magas). A tésztát a tepsi aljára öntjük, elegyengetjük, 170 fokra előmelegített sütőben kb. 10 percig sütjük. Sütés közben figyeljük!
A krémhez a kristálycukrot feloldjuk a vízben. Hozzáadjuk a pudingport és csomómentesre keverjük.
A tojásfehérjét 2 evőkanál cukorral együtt kemény habbá verjük, hűtőszekrénybe tesszük.
Közben megfőzzük a pudingot. A még forró, sűrű pudingba belekeverjük a tojásfehérjét.
A még forró krémet rátesszük a tésztára, elegyengetjük, kihűtjük. Tetejére kerül a tejszínhab, majd a reszelt csokoládé.