Hamis lasagne – cukkinis finomság

Gyors és ízletes vacsoraötlet. A cukkini igazán jót tesz ennek a finomságnak, ráadásul még egészségesebb is. Szerző: Triniti

Alapanyagok

500 g

darált hús

2 db

vöröshagyma

1 doboz

paradicsompüré

200 g

tészta – saját választás szerint

3 db

kisebb cukkini

150 g

sajt

1 db

tojás

250 ml

tej

1 db

paradicsom

só, bors, petrezselyemzöld

Recept elkészítése

A tésztát enyhén sós vízben félpuhára (al dente) főzzük.
Az apróra vágott vöröshagymát megpirítjuk, rátesszük a darált húst, ezt is lepirítjuk. Amikor már levet engedett, paradicsompürével felöntjük, fűszerezzük (só, bors, petrezselyemzöld).
A cukkinit 1 cm vastagra karikázzuk, száraz serpenyőben mindkét oldalát lepirítjuk.
A sütőforma alját kivajazzuk.
A tésztát leszűrjük és amíg még forró, a reszelt sajt felével elkeverjük. Beletesszük a tálba. Erre jön a húsos alap, rátesszük a cukkinit.
A tojást a tejjel elkeverjük, rálocsoljuk a tésztás-húsos-cukkinis alapra.
A tetejére rászórjuk a maradék reszelt sajtot, szeletelt paradicsommal díszítjük, sózzuk, majd 200 fokos sütőben kb. 35 percig sütjük.