Hamis párizsi kifli

A töltelékkel kezdjük. A habtejszínt felmelegítjük (kis lángon, és nem szabad, hogy felforrjon!). Beletesszük a kockára tört csokoládét, beleszórjuk a cukrot, majd addig kevergetjük, amíg a csoki és cukor fel nem oldódik. Kihűtjük, majd hűtőszekrénybe tesszük. Én a krémet este készítette el, és egy órát pihent a hűtőszekrényben, majd másnap reggel vertem a habfixálóval együtt krémmé.

A kapott krémet süteményes zsákba töltjük, rátesszük a megfelelő díszítő fejet.

A piskótát tepsire vagy tálcára tesszük, a süteményes zsák segítségével felvisszük rá a kemény krémet.

A főzőcsokit a vajjal és margarinnal együtt gőzfürdő felett felolvasztjuk, majd ezt csorgatjuk rá a krém tetejére. Jó étvágyat!