Hamis ráksaláta

A hamis ráksaláta az egyik legegyszerűbb saláta a világon. A drága és számomra sokszor megfizethetetlen rákhús imitálására surimi rudacskát használtam, ami lényegében rák ízű halpüré. Szerencsére ez a surimi a nagyobb boltokban már gond nélkül kapható, az íze pedig szerintem tényleg hasonlít a rákra. Innét is ered a hamis ráksaláta elnevezés. A saláta finom, egészséges, ráadásul kiadós is. Önmagában is fogyasztható, de tökéletesen kiegészíti a hús- és halételeket is.