Havanna torta

A sütőt 160 fokra kapcsoljuk, a kör alakú, 26 cm-es sütőformát sütőpapírral kibéleljük.

A tojást a cukorral habbá verjük, hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Tésztává dolgozzuk, majd a tésztát beletesszük a tortaformába. 15 percig sütjük.

A habtejszínt habbá verjük. A tehet és cukrot edénybe tesszük, hozzáadjuk a zselatinport, majd addig melegítjük, amíg a cukor fel nem oldódik – nem forraljuk! A cukros tejet elkeverjük a tejszínhabbal, közben hozzáadjuk a mogyorót és a por állagúra tört kekszet is.

A kapott krémet rákanalazzuk a tészta tetejére, kihűtjük.

A habtejszínt habbá verjük, ezzel díszítjük, a csokit pedig a tetejére reszeljük.