TopReceptek.hu Ünnepek Karácsony Karácsonyi desszertek Diós desszertek Havas rúd lágy krémmel, csokoládéval
Havas rúd lágy krémmel, csokoládéval
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
TopPetra    ·   13.11.2021

Havas rúd lágy krémmel, csokoládéval

Még nem dolgoztam olyan recepttel, ahol a cukor és tojásfehérje aránya rendben lett volna. Ezért ehhez M-es tojást használtam, így sikerült a megfelelő állagot elérni. Szerző: Petra H.

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Alapanyagok

Alap:

4 db
tojásfehérje (M-es)
250 g
porcukor
150 g
darált dió

Vaníliakrém:

200 g
vanilmix (puding hideg használatra)
500 ml
langyos víz
3 ev. kanál
rum
250 g
vaj
4 ev. kanál
porcukor
5 ev. kanál
tojáslikőr

Szükségünk lesz még:

Csokiöntet
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A vanlimixet vízzel és rummal felverjük. 10 percig pihentetjük, addig a vajat a cukorral és likőrrel felverjük. Fokozatosan adjuk hozzá a vaníliás krémet, majd a kapott kész krémet hűtőszekrénybe tesszük.
  2. A tojásfehérjét a porcukorral gőzfürdő felett habbá verjük. Levesszük a gőzfürdőről, beledolgozzuk a diót. Süteményes zsákba töltjük, majd sütőpapírral kibélelt tepsiben megformázzuk a rudakat.
  3. 150 fokon 20 percig sütjük.
  4. A megsült tésztára rávisszük a krémet, hűtőszekrénybe tesszük, majd miután megdermedt minden réteg, csokival díszítjük.
  5. Ebből a mennyiségből 75 darab rudat készítettem.
  6. Egyéb lehetőség a pudingos krém: 300 ml tejben 1 csomag vaníliapudingot, 1 csomag vaníliacukrot, keverünk, pudingot főzünk. Kihűtjük, majd beledolgozunk 5 evőkanál tojáslikőrt és 50 g cukorral 250 g habosra vert vajat.

Forrás: mamincinyrecepty

Videó kóstolók

Rövid videó kóstolók, ennek nem lehet ellenállni

Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása

Legújabb receptek

Minden nap tipp ízletes fogásokra az egész családnak

Több recept