Házi almás rétes

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 5.10.2019

Házi almás rétes

Desszertek, sütemények Alma Gyümölcs szerint Rétesek Édes sütemények

Nem kis feladat, nem kis meló, de bizony megéri! Ez a pompás házi almás rétes. A tésztát két kezemmel nyújtottam vékonyra, amit aztán óvatosan töltöttem meg a család számára kikisérletezett almás töltelékkel. Ennek titka, hogy nemcsak alma, hanem mazsola és kókuszreszelék is kerül bele. A kókuszreszelék nemcsak az íze végett kell, hanem azért is, mert a nedvességet a töltelékben felfogja és így a rétesünk nem ázik el. Szerző: Marta

45 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

200 g

rétesliszt

400 g

finomliszt

1 db

tojás

csipet só

1 ev. kanál

sertészsír

400 ml

víz

Töltelék:

5 db

alma

1 csomag

fahéjas cukor

ízlés szerint mandulaszirom

ízlés szerint mazsola

ízlés szerint kókuszreszelék

Szükségünk lesz még:

vaj

porcukor

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tészta hozzávalóit tálba tesszük, tésztává gyúrjuk. Cipót formázunk, fóliába csomagoljuk és egy órára hűtőszekrénybe tesszük. Amíg a tészta pihen, elkészítjük a tölteléket.
Az almát megmossuk, csutkáját kivágjuk, lereszeljük, mazsolával, mandulaszirommal, fahéjas cukorral elkeverjük. Szükség szerint extra cukorral édesíthetjük. A tölteléket akkor jó, ha nem túl nedves, mert így nem fogja a tésztánkat eláztatni.
Az asztalra tiszta, fehér terítőt teszünk, liszttel megszórjuk. A tésztát rátesszük, majd nagyon vékonyra nyújtjuk. Itt már érdemes kézzel nyújtani – én a nyújtás előtt a kezemet beolajozom.
A tésztát olvasztott vajjal meglocsoljuk, rátesszük az almás tölteléket, majd az abrosz segítségével felcsavarjuk. Ügyeljünk arra, hogy a töltelék ne essen ki a tésztából.
Sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
A megsült rétest vajjal megkenjük, porcukorral megszórjuk.

Házi almás rétes

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Tészta:

Töltelék:

Szükségünk lesz még:

Videó kóstolók

Receptgyűjtemények

Legújabb receptek