Házi eperhab

Desszertek, sütemények Gyümölcs szerint Eper

Ha még nem is indult be teljesen az eperszezon, epret már kapni, és egyre többször nem aranyáron. Ha pedig tényleg beindul az eperszezon, akkor viszont eljön az ideje annak, hogy jobbnál jobb epres finomságokat készítsünk. A gyerekek odavannak a házi eperhabért, amihez a friss epren kívül nagy adag tejszínhab is kerül. A hab vaníliás ízt is kapott, végül pedig szépséges poharakban tálaltam. Szerző: Jaja

25 perc

Elkészítés

5 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

SZEZONÁLIS ÉTELEK

20 gyors fogás Szilveszterre - parti rudak, falatkák, édességek

Töltött sonkatekercs

Szalonnás-tekert rudak

25 pompás hidegtál és vendégváró falatka ötlet

9 pompás, gyors (sós) fogás és falatka leveles tésztából

Sajtos kréker 4 hozzávalóból

Alapanyagok

250 g

eper

60 g

kristálycukor

1 csomag

vaníliacukor

1 db

citrom - héja

1 ev. kanál

gyümölcslikőr

1/2 csomag

zselatinpor

2 ev. kanál

hideg víz

200 ml

habtejszín

Recept elkészítése

Nyomtatás

A zselatint vízbe áztatjuk. Nekem ehhez a mennyiséghez 2 evőkanál hideg víz elég volt, de az útmutatót előtte érdemes elolvasni.
Az epret megmossuk, felkockázzuk, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliacukrot, a citrom héját, majd botmixerrel pürésítjük.
A zselatint elkezdjük melegíteni, majd miután feloldódott, hozzáadjuk az epres alaphoz. A habtejszínt habbá verjük, ezzel is eldolgozzuk, végül a kapott habot poharakba kanalazzuk.
A habbal töltött poharakat hűtőszekrénybe tesszük, majd ízlés szerint díszítjük.