Házi fánk burgonyás kelt tésztából

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Babu27 · 1.3.2017

Házi fánk burgonyás kelt tésztából

Vacsorára valami édesre vágytam, és mivel volt elég időm, úgy döntöttem, elkészítem ezt az isteni házi fánkot burgonyás tésztából. Tudom, hogy egészségtelen, rengeteg benne a kalória, és ilyen ételt nem tanácsos vacsorára enni, de én nagyon szeretem. Megkívánta, hozzáláttam, elkészült, és elégedett voltam a végeredménnyel. A tésztájával könnyű dolgozni, nem ragad, és sütés után a fánkok puhák, akár a pókháló. A jó minőségű házi lekvár teszi fel az i-re a pontot. Igazi édes öröm a mindennapokra.

Ajánlás0 0 1

Alapanyagok

500 g

búzafinomliszt

1 db

tojás

1 db

tojás sárgája

200 ml

tej

20 g

élesztő

160 g

héjában sült burgonya

1 ev. kanál

porcukor

1/2 kv. kanál

só

2 ev. kanál

olvasztott vaj

50 ml

rum

Recept elkészítése

Nyomtatás

Egy tálba beleszórjuk a lisztet, hozzáadjuk a kis lyukú reszelőn lereszelt krumplit, a tojást, a tojás sárgáját, végül a felolvasztott vajjal elkevert rumot.
A langyos tejbe beletesszük a cukrot és az élesztőt, elkeverjük és megmegvárjuk, míg a kovász felfut. A kovászt hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz és tésztát készítünk. A tésztát liszttel beszórt nyújtódeszkára tesszük és kb. 1 cm vastagra nyújtjuk.
A tésztából korongokat szaggatunk, lisztes felületre tesszük és legalább 1 órát kelesztjük.
Egy edényben olajat hevítünk, majd a fánkok mindkét oldalát aranyszínűre sütjük. Én mikor beleteszem a fánkokat az olajba, lefedem az edényt, majd miután megfordítottam őket, márt nem teszem vissza a tetejét.
A megsült fánkokat lecsepegtetjük a felesleges olajtól, tálalás előtt lekvárral díszítjük, porcukorral megszórjuk.

Házi fánk burgonyás kelt tésztából

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Videó kóstolók

Legújabb receptek